Uma Masterclass, provas de blends e vários tipos de demonstrações. Descubra tudo sobre o novo programa Adega Velha Brandy Ambassador.
A Adega Velha abre as portas aos verdadeiros apreciadores de brandy com o novíssimo Programa Adega Velha Brandy Ambassador. Um conjunto de experiências imersivas num cenário único, onde os participantes são envolvidos pela antiga tradição de produzir brandy como manda a tradição. Descubra em que consiste este programa.
O que é o programa Adega Velha Brandy Ambassador?
O programa Adega Velha Brandy Ambassador é uma iniciativa de Adega Velha que tem como objetivo promover e difundir o conhecimento sobre o brandy. Neste programa, serão partilhadas informações sobre a história, produção, engarrafamento, características e harmonizações com outras bebidas e alimentos, à luz da tradição e da qualidade brandy que se espera de uma aguardente Adega Velha.
Trata-se de uma oportunidade única para conhecer de perto as tradições que os mestres adegueiros perpetuaram durante séculos até aos dias de hoje, com várias oportunidades de aprendizagem e diversão pelo meio.
Quais são os momentos do programa Adega Velha Brandy Ambassador?
O programa Adega Velha Brandy Ambassador brinda os participantes com vários momentos únicos.
Demonstração no Alambique, hoje como a tradição manda
A destilação de Adega Velha é feita num alambique e passa por diferentes fases. Aqui, os participantes serão convidados a conhecer de perto as principais etapas do processo de destilação de aguardente. Do momento de aquecimento, para que o vinho fermentado comece a evaporar, até à destilação das impurezas e finalmente, ao repouso em barris de madeira para preservar o autêntico aroma e sabor.
Visita à Adega Velha, uma viagem ao passado
Os participantes terão a oportunidade de visitar e descobrir o segredo bem guardado da Adega Velha e conhecer um bocadinho da Quinta da Aveleda. Ao longo do percurso, além de apreciar a beleza da paisagem natural da quinta, os participantes têm oportunidade de fazer uma prova de casco, onde será dada a experimentar aguardante ainda a envelhecer em barrica, experienciar o local mítico que é Adega Velha e ouvir a história e segredos da velha adega.
Masterclass, para descobrir os segredos da aguardente
Numa aula orientada por profissionais experientes e apaixonados pelo mundo vinícola, os participantes poderão conhecer as diferentes características de brandy, conhaque e aguardente. Serão abordadas as principais questões envolvidas nas diferentes formas de destilação e envelhecimento, passando pelos ingredientes, processo de produção, sabor, teor alcoólico e, por fim, as várias características gustativas.
Blends, o momento de provar
Os participantes poderão provar diferentes blends com diferentes envelhecimentos. Esta experiência promete ser única e marcante para os amantes de bebidas destiladas, que serão orientados para tirar o máximo partido da prova.
Os sabores e aromas a provar serão experimentados progressivamente no sentido de uma maior intensidade, e todos serão convidados a analisar vários parâmetros e a saborear lentamente a bebida, de forma a identificar os diferentes aromas e texturas presentes.
Workshop Adega Velha Twist, uma receita para levar para a sua próxima festa
O Adega Velha Twist é um cocktail delicioso que combina o sabor rico e complexo do Adega Velha com a doçura da laranja. Os participantes poderão aprender a fazer esta bebida com todos os ingredientes necessários, através de um método de preparação especial para um resultado único. Todos ficarão preparados para reproduzir esta receita em casa, partilhando com a família e os amigos o sabor inconfundível do Cocktail Adega Velha Twist.
O programa Brandy Ambassador proporciona uma visita aos sentidos passando pelas principais fases do processo de destilação da aguardente, visitas à Adega Velha numa inspiradora viagem ao passado, uma Masterclass especial e várias provas de diferentes blends que são memoráveis!
