Adega Velha 13 Anos Duplo Estágio

Aguardente

Adega Velha 13 Anos Duplo Estágio

Com uma cor âmbar requintada e tonalidade intensa, a aguardente vínica Adega Velha Duplo Estágio apresenta um envelhecimento médio de 12 anos em barricas de carvalho francês, da região de Limousin. Posteriormente, é envelhecida durante mais 1 ano em barricas de Vinho do Porto Vale D. Maria.

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Temperatura de Serviço: entre 15° a 17°C

Castas: Vinhão, Azal Tinto, Borraçal e Espadeiro

Região: Vinho Verde

Notas de ProvaRecomendaçõesDetalhes

Cor: Cor âmbar requintada e tonalidade intensa. | Aroma: Aroma rico e complexo, caracterizado por notas de chocolate, figos e tâmaras secas. | Sabor: Excelente complexidade aromática e textura aveludada. Final suave e sedoso com notas de frutas secas, mel e especiarias.

Idealmente servida como digestivo após as refeições ou acompanhando uma sobremesa que realce os aromas da aguardente, como torta de figo.

Produtor: Aveleda

Região: Vinho Verde

Designação: DOC

País: Portugal

Castas: Vinhão, Azal Tinto, Borraçal e Espadeiro

Solo: Granítico e Arenoso

Graduação Alcoólica: 40% Vol.

Acidez Total: <1 g/l

Enologia: Diogo Campilho (Diretor de Enologia) | Susete Rodrigues (Enóloga)

O cálice-balão, com fundo largo e mais estreito no topo, é a escolha mais habitual para servir uma aguardente.

Simples

Se consumida pura, a aguardente revela aromas fortes, e um acabamento longo (tanto no olfato, como paladar). Idealmente é consumida de forma pura como aperitivo.

Com Gelo

A adição de 2 cubos de gelo, dilui a aguardente e reduz a percentagem de álcool, tornando o consumo mais suave e leve, salientando-se a frescura e a abundância de aromas frutados.

Diluída com um pouco de água

Ao adicionar um pouco de água, a sensação da intensidade do álcool diminui e os aromas revelam-se mais frutados, tornando-se a experiência de degustação mais suave. Adicionar a água apenas no momento de consumo.