Adega Velha 30 Anos

Aguardente

Adega Velha 30 anos, cumpre o sonho de criar uma aguardente única. A base da Adega Velha 12 anos é um vinho tinto sujeito a duas destilações lentas e cuidadosas no alambique Charentais. Após o processo de destilação, a aguardente é envelhecida em barricas de carvalho francês, da região de Limousin. O lote final tem uma idade média de 30 anos.

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Temperatura de Serviço: entre 15° a 17°C

Castas: Vinhão, Azal Tinto, Borraçal e Espadeiro

Região: Vinho Verde

Notas de ProvaRecomendaçõesDetalhes

Cor: Brilhante, com uma tonalidade topázio. | Aroma: Aromas muito finos e puros como baunilha, casca de laranja e bolo inglês. | Sabor: Paladar intenso, com uma textura suave e aveludada.

Acompanha na perfeição sobremesas suculentas e gulosas, como pudim Abade de Priscos ou tarte de amêndoa com caramelo salgado.

Produtor: Aveleda

Região: Vinho Verde

Designação: DOC

País: Portugal

Castas: Vinhão, Azal Tinto, Borraçal e Espadeiro

Solo: Granítico e Arenoso

Graduação Alcoólica: 40% Vol.

Acidez Total: <1 g/l

Enologia: Diogo Campilho (Diretor de Enologia) | Susete Rodrigues (Enóloga)

O cálice-balão, com fundo largo e mais estreito no topo, é a escolha mais habitual para servir uma aguardente.

Simples

Se consumida pura, a aguardente revela aromas fortes, e um acabamento longo (tanto no olfato, como paladar). Idealmente é consumida de forma pura como aperitivo.

Com gelo

A adição de 2 cubos de gelo, dilui o conhaque e reduz a percentagem de álcool, tornando o consumo mais suave e leve, salientando-se a frescura e a abundância de aromas frutados.

Diluída com um pouco de água

Ao adicionar um pouco de água, a sensação da intensidade do álcool diminui e os aromas revelam-se mais frutados, tornando-se a experiência de degustação mais suave. Adicionar a água apenas no momento de consumo.